大家好，我是奎哥，今天给大家分享的美食是懒人炒面，搭配一个简单的紫菜蛋花汤，为什么会想到做这道菜呢？主要有这几个原因：一是因为我们北方人最爱吃面，炒面当然就是比较简单好吃，二是因为上次自制的豆芽太多吃不完正好用来制作炒面的食材，特别的方便，三就是炒面做法简单，几分钟就可以做好了，特别适合宅家的懒人制作，这三点足以让我们这些懒人够用了。
上次给大家讲了自制豆芽的方法，都是纯天然的豆芽，炒面好不好吃很重要一点就是豆芽，炒好的豆芽有时候比那些大鱼大肉还香呢，好了，闲话少说，进入我们今天的美食环节。
懒人炒面
下面就将大家制作方法：
食材：豆芽、盐、炒面面条、辣椒面、鸡精、孜然、葱、姜、食用油、酱油、
做法：准备好以上所需食材，葱洗干净切段，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后将葱段、姜片放入锅中爆炒至香味，然后抓一把豆芽放入锅中，开大火爆炒至香味，然后放入炒面面条，用勺子搅拌均匀，然后倒入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精，大火爆炒三分钟，加入少量的水，再炒一分钟让炒面更香更脆更好，然后就可以出锅了。
懒人炒面
小提示：1.炒面要想做好，需要去购买炒面专用的炒面面条，这样可以省很多时间，如果不在乎时间可
以买那种生面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下。
2.在面条上放少许食用油并拌匀，划开再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制。
3.炒面炒的时候要少放一点油，油多了会导致太油腻还容易大大减少口感。
4.快炒好的时候放一些水，让炒面变得更加好吃。
懒人美食
有了炒面怎么可能少得了紫菜蛋花汤，这个和炒面是绝配的，下面分享做法：
食材：紫菜、虾皮、盐、鸡蛋、香油等
做法：准备以上所需食材，将虾皮洗干净用温水提前泡一个小时，开火放锅倒入水，水开后将鸡蛋打碎倒入锅中，迅速搅拌均匀，改为小火，紫菜撕碎放入水中，撒上一些虾皮，搅拌均匀就可以，然后撒一点盐、香油就可以出锅了。
紫菜蛋花汤
小提示：虾皮汤烧开后一定要转小火，这样做出来的蛋汤清澈好喝。
一碗炒面配上一碗紫菜蛋花汤，好吃又好喝，特别的美味，做法简单，特别的适合懒人在家制作，北方人特别的爱吃，吃完了喝上一碗汤，胃特别的舒服，也是我们这里的主食，特别的好。
以上就是我今天给大家分享的炒面配紫菜蛋花汤，不知道大家有没有你们那里的美食，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，你的留言是我最大的支持，也是我前进的动力，感谢大家的阅读。
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