油爆河虾: 2020

Tuesday, January 14, 2020

火腿肠自带开关？今天才知道，20多年的火腿肠都白吃了

火腿肠自带开关？今天才知道，20多年的火腿肠都白吃了。大家好，我是你们的老朋友吃货大嘴巴。火腿肠近些年非常的流行，大人小孩也都非常喜欢吃，不管把它作为零食还是用来炒菜都是很不错的。但是吃了20年的火腿肠，我今天才发现火腿肠上居然还有一个小机关，而牙签儿就是打开这个机关的钥匙，我们一起来看看吧。

吃火腿肠的时候，有的人会用刀切，这个办法简单粗暴，但是用刀切的火腿肠就不完整，有时候还会切掉很多火腿肠，有点儿浪费了呢。而且总不能吃火腿肠的时候随身携带着一把刀吧。小时候我也非常笨，吃火腿肠就喜欢直接从中间拧断，然后看着火腿肠慢慢的挤出来，现在想想真的是太傻了，你们平时吃火腿肠都是怎么弄的呢？

其实包火腿肠根本没有那么费力，人家的包装上早有一个小机关，只要我们办法对，轻轻松松就能把火腿肠剥的很完整。那么我们就要找一根牙签作为要是来打开这个机关，我们用牙签穿过火腿肠的头，下面就是见证奇迹的时候。只需旋转360°然后拔掉牙签，顺着中间那一条往下撕。一根完整的火腿肠很快就剥好了。

这样的方法是不是很简单呢？小编也是最近在网上看到的感觉不错，分享给大家，虽然我们可以用嘴咬再撕，但是多多少少还是有一些不会生的，何况如果你要给别人吃你总不能帮别人咬开吧？大家学会了吗？

Monday, January 13, 2020

医生再三提醒：白菜与它搭配，生病也是“自找”，尽快转告家人

白菜起源于我国，它的历史十分悠久，古人形容菜之美者，称“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安”，由此可见白菜从古至今都是人们餐桌上不可缺少的美食。如今到了冬天白菜盛产的季节，中医认为“百菜不如白菜”，常吃等于买了一份健康保险。那么白菜有哪些喜人功效呢？下面小编就带着大家来了解一下吧！

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，可克制人体内亚硝酸胺的生成，从而起到防癌、抗癌的作用。

早在600多年前，明代医学家李时珍的《本草纲目拾遗》中记载大白菜“甘渴无毒，利肠胃”。中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，我们可以将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

体控专家认为，白菜的热量是很低的，特别是水煮白菜。一百克水煮白菜的热量大概只有十卡。这对于减肥的朋友们来说是很友好的一个数据，减肥期间，长期食用白菜可促进肠壁蠕动，帮助肠胃消化，防止大便干燥，让赘肉消失不见。

做法：我们先准备生姜少许，切丝，用刀剁成碎末，多费会工夫，越碎越好。再准备葱少许，同样剁碎成葱末。之后把肉馅解冻加一点水，用筷子打，可看情况边打边加水，直到肉馅粘稠，加入葱、姜末、盐。锅里水烧开，用小勺把刚才打好的肉馅分次放入锅中，待肉丸子变色后捞出，锅里倒入切好的白菜、木耳、豆腐用小火煮烂，最后把之前捞出来的丸子倒回锅里，开锅后放入适量的盐，10分钟后即可食用。

白菜山竹：身体不适。

Saturday, January 11, 2020

香飘满屋的几道家常菜，色香味俱全，营养解馋，请客不用下馆子

口水鸡

材料：三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、醋、红油

做法：

1、鸡洗干净冷水整只下锅，加入姜片，料酒；

2、大火不盖，煮开后。关火。拿出鸡洗一下；

3、冷水重新下锅，放入八角，花椒粒，姜片，小葱，料酒。

4、煮大概5分钟。关火，浸泡40分钟；

5、肉好后，放入有加冰的凉白开。让鸡肉更爽滑；

6、开始调汁：生抽，一点醋，一点花椒粉（花椒油），白砂糖。切碎的蒜，生姜，切碎的小葱。调好淋在剁成块的鸡肉上；

7、最后，浇上四川红油。撒上芹菜粒，要是有花生米更好

肉碎蒜苔粒

用料

猪绞肉300g；蒜苔400g；小米辣10个；老姜1小块；独蒜2个；豆豉50g；淀粉；料酒；色拉油；生抽；白砂糖

做法

猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用

大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用

另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒

待蒜苔微微变色，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘

时间太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相，不过香、味俱佳，被大家一扫而光！

瓜丁豌豆

材料：鲜豌豆 300克、黄瓜大半根、葱 1小段、植物油适量、盐适量、水淀粉适量

做法

1、备好食材，豌豆洗净，黄瓜洗净

2、黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁

3、热锅凉油，葱切葱花放入锅里煸香

4、放入豌豆翻炒片刻

5、加入1/3小碗清水烧一会

6、汤汁变少，豌豆皮刚要发皱，倒入黄瓜丁翻炒

7、加入盐提味

8、放入水淀粉勾个薄芡即可出锅

红烧肉

材料：

五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml

做法：

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

制作方法：

1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6、加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。

7、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

Friday, January 10, 2020

相信大家对苜蓿应该不陌生，其以“牧草之王”著称，在一些农村苜蓿主要被用作畜禽饲料，现在一些城市的绿化带，也有种苜蓿绿化环境的，苜蓿以前基本上都是野生的，生长在农村的一些野地里，现在也有人工种植的了，苜蓿的幼芽用来食用也非常棒，其实苜蓿营养价值很高，苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物，据说吃苜蓿还有减肥清肠胃的作用。

今天在菜市场看到还有卖苜蓿的，看到才卖8毛钱一斤，就又买了点回来，话说上周刚吃过用苜蓿包的饺子，今天一直想着除了包饺子，苜蓿怎么做才好吃呢，最后决定用它做菜团子，因为古人云：蒸而食之最不失真味，蒸不同于煎炸炒，无须翻搅，调料也力求精简，才能留住食物的本真，不损失食物的营养成分。结果没有辜负我，做出来真的太香了，做了一大盘都不够吃，下面把做法分享给大家。

食材准备：苜蓿、面粉、蒜、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐；

1、苜蓿用水冲洗干净，然后放淡盐水里泡20分钟捞出沥干水分；

2、将苜蓿切末装在大一点的容器里（不要切太细哦）；

3、拌入两勺干面粉充分抓匀，如果干的话就拌入一个蛋清；

4、将拌匀的苜蓿团成乒乓球大小的圆球，然后间隔依次放在蒸笼里；

5、锅里烧开水把菜团子放上去蒸10分钟即可；

6、在这期间调制蘸料：碗里放蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐，加少许温水搅匀撒上香菜末即可；

7、蒸好后拿出，先把蘸料放在盘子中心，然后依次把菜团子摆在蘸料周围即可；

8、苜蓿菜团子就做好了，简直太香了，味道清香鲜美，还营养健康，端上桌我才吃了一个就没有了，做了一盘都不够吃，家人都说香滴很；

9、喜欢这个苜蓿菜团子的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

懒人美食—炒面配紫菜蛋花汤，家常小炒却是我们北方人重要的美食

大家好，我是奎哥，今天给大家分享的美食是懒人炒面，搭配一个简单的紫菜蛋花汤，为什么会想到做这道菜呢？主要有这几个原因：一是因为我们北方人最爱吃面，炒面当然就是比较简单好吃，二是因为上次自制的豆芽太多吃不完正好用来制作炒面的食材，特别的方便，三就是炒面做法简单，几分钟就可以做好了，特别适合宅家的懒人制作，这三点足以让我们这些懒人够用了。

上次给大家讲了自制豆芽的方法，都是纯天然的豆芽，炒面好不好吃很重要一点就是豆芽，炒好的豆芽有时候比那些大鱼大肉还香呢，好了，闲话少说，进入我们今天的美食环节。

懒人美食—炒面配紫菜蛋花汤，家常小炒却是我们北方人重要的美食

懒人炒面

下面就将大家制作方法：

食材：豆芽、盐、炒面面条、辣椒面、鸡精、孜然、葱、姜、食用油、酱油、

做法：准备好以上所需食材，葱洗干净切段，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后将葱段、姜片放入锅中爆炒至香味，然后抓一把豆芽放入锅中，开大火爆炒至香味，然后放入炒面面条，用勺子搅拌均匀，然后倒入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精，大火爆炒三分钟，加入少量的水，再炒一分钟让炒面更香更脆更好，然后就可以出锅了。

懒人美食—炒面配紫菜蛋花汤，家常小炒却是我们北方人重要的美食

懒人炒面

小提示：1.炒面要想做好，需要去购买炒面专用的炒面面条，这样可以省很多时间，如果不在乎时间可

以买那种生面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下。

2.在面条上放少许食用油并拌匀，划开再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制。

3.炒面炒的时候要少放一点油，油多了会导致太油腻还容易大大减少口感。

4.快炒好的时候放一些水，让炒面变得更加好吃。

懒人美食—炒面配紫菜蛋花汤，家常小炒却是我们北方人重要的美食

懒人美食

有了炒面怎么可能少得了紫菜蛋花汤，这个和炒面是绝配的，下面分享做法：

食材：紫菜、虾皮、盐、鸡蛋、香油等

做法：准备以上所需食材，将虾皮洗干净用温水提前泡一个小时，开火放锅倒入水，水开后将鸡蛋打碎倒入锅中，迅速搅拌均匀，改为小火，紫菜撕碎放入水中，撒上一些虾皮，搅拌均匀就可以，然后撒一点盐、香油就可以出锅了。

懒人美食—炒面配紫菜蛋花汤，家常小炒却是我们北方人重要的美食

紫菜蛋花汤

小提示：虾皮汤烧开后一定要转小火，这样做出来的蛋汤清澈好喝。

一碗炒面配上一碗紫菜蛋花汤，好吃又好喝，特别的美味，做法简单，特别的适合懒人在家制作，北方人特别的爱吃，吃完了喝上一碗汤，胃特别的舒服，也是我们这里的主食，特别的好。

以上就是我今天给大家分享的炒面配紫菜蛋花汤，不知道大家有没有你们那里的美食，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，你的留言是我最大的支持，也是我前进的动力，感谢大家的阅读。

屋檐下挂的“葫芦”，600块一个，高价也无法阻挡吃货的脚步

在我们的国家，几乎每一个地方都有属于自己地区独有的美食，在一个少数民族的聚集地，就有一个很独特的食物。而这个食物你在餐厅里面都没遇见过，只有去往当地才能品尝到一些。

而储藏的过程也很奇特，直接挂在屋檐下，而它们食物的形态也很像是葫芦，所以乍一看还以为是屋檐下挂满了葫芦呢。这个食物的制作食材是很常见的，就是猪肉。

包腊只不过制作的方法很不一样，首先要把猪肚清洗干净，其次再把猪其他部分的肉，均匀的混合之后，与它们特制的酱料相混合，在将这些处理好的馅料，一点点的塞到猪肚中去。

开口的部位在用针线将它进行缝合，使得整个猪肚处于一个完全密封的状态，再将它们放在自家的灶台上，用烟进行一个星期左右的熏制，等到它完全的风干之后，能够长时间的保存，再将它从灶台上取下来，放到屋檐下悬挂。

在这个地方，这个食物对他们来说，基本上每户人家都会制作，但是他们对它也很珍视，只有在过节的时候，或者是有很尊贵的客人来临的时候，才会取下来进行烹饪，平常的时候，都是悬挂在屋檐之下的。

而且因为它制作的复杂，所以就算是有人想要购买，折合下来，一个也要将近600块钱。但是即便是这样的高价，也没有办法阻挡吃货的步伐，因为这个食物的味道确实独特又美味。

小卖铺的小辣鱼，1块钱一包，究竟是用什么鱼制成？看完心情复杂

对于喜欢吃零食的朋友们，一定对小辣鱼不陌生了。小卖铺经常能够看到一些小小包的小辣鱼，包装的模样很是精致，并且味道多样，价格还非常的低廉，基本上只要一块钱，就能买到一包小辣鱼了。和那些实物与名字不符合的食品不一样的是，这些小辣鱼的确能够吃到真实的鱼。

众所周知，鱼的价格实际上并不便宜，所以也有很多人疑惑，到底小辣鱼是用什么样的鱼做成的？等他们看完之后，心情也非常的复杂。

原本上架也是要控制成本，不可能做一些不能赚钱的东西，所以即便这些鱼是实打实的小鱼仔，在卫生方面也是很不合规的。大多数都是已经死掉的小鱼仔，还有一些是小泥鳅，这样的鱼放到市场上卖基本上不会有人来购买。

而这些鱼尝起来的时候，大家也会发现，口味都特别的重，充满了佐料的味道，这就是因为商家们需要用这些佐料，去掩盖住鱼死亡之后的腥臭味。

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不仅仅味道要进行掩盖，就连鱼的色泽也是一样，不要看你吃的小鱼仔色泽非常不错，可是一般来说，死掉之后的小鱼仔是很容易泛白的。想要改变泛白的状态，就需要在往里面添加一些着色剂。

所以一包小小的鱼仔里面，不健康的佐料实在是太多了。很多人都觉得小鱼仔里面主要的食材是鱼，还比较有营养，这样的想法着实太错误了，一元一包的小鱼仔，里面的营养真的不多。

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

剩米饭不好吃？米饭蒸多了，剩下不知道怎么做才好吃？教你10种炒米饭的做法，炒米饭的小妙招，鲜香美味，剩少了都不够吃，下次多剩点儿，专门为了炒米饭。

扬州炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量

做法：

米饭加少许油拌匀待用；

豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜去皮切粒，脆皮肠切粒；

玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；

炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；

锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；

倒入米饭炒散；

加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；

加盐和蚝油适量调味炒匀即可。

黄金蛋炒饭（全蛋预拌法）

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

米饭一大碗、鸡蛋两个、芦笋一根、胡萝卜一根、火腿肠一小块、小葱一根、盐适量、食用油适量

做法：

两个鸡蛋打散与米饭拌均。

芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁，小葱切碎。

锅烧热，倒少许食用油，先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下，盛出备用。

将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒，一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。

倒入之前炒好的三丁，继续炒一小会儿，撒盐，就ok了。

盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。

小贴士：

鸡蛋最好打散在与米饭拌均，我偷懒没打撒，直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了，颜色会有差异。

酱油炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量

做法：

米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

十分钟能解决的早餐OK了。

零失败的金包银鲜虾炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

米饭一碗、虾仁10个、土鸡蛋两个、芹菜适量

做法：

米饭以隔夜为佳，米饭放入碗内，打入鸡蛋！我用的是山里的土鸡蛋，颜色很漂亮。

鸡蛋与米饭一起搅拌均匀，静置五分钟，这时已经可以看到米饭已经是一粒粒分开的了。

芹菜切末！也可以换成任何家里有的蔬菜。

炒锅烧热，放油加至八成热。

倒入拌匀的蛋液米饭中小火翻炒均匀。

翻炒至米饭粒粒分明，颜色金黄，放入虾仁继续翻炒。

翻炒至虾仁颜色变色八分熟时（大概炒一分钟左右即可）放入芹菜末。

把芹菜末和所有食材翻炒均匀，洒少许盐调味即可盛盘了。

配上一杯牛奶或者酸奶，快手营养的早餐就完成了！吃饱饱上学去啦！

香菇酱蛋炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

剩米饭一碗、鸡蛋两个、小黄瓜一条、胡萝卜半根、仲景香菇酱适量、植物油适量、盐少许

做法：

将黄瓜、胡萝卜切小丁

炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块

将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟

再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热

撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味

将仲景香菇酱舀入米饭锅中

混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅，好香

小贴士：

米饭入锅前能用筷子打散最好，这样受热均匀

油不要太热时倒入鸡蛋液，用筷子快速打散，这样的鸡蛋块细小而均匀

胡萝卜丁不易熟，所以要先下锅中翻炒到半熟

香菇酱的多少随个人的口味来增加，因为香菇酱是咸的，所以盐要酌量加入

香菇炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

米饭1碗、新鲜香菇4个、蚝油1勺、香葱1根、盐适量

做法：

香菇洗净去蒂，切成小粒

香葱切葱花，葱白葱绿分开

起锅热油，加入葱白炒出香味

加入香菇翻炒至断生

加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散

加入蚝油和适量盐，翻炒均匀

关火，撒上葱绿

翻炒均匀即可

小贴士：

冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明

番茄虾仁炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

番茄1个、鲜虾10只、洋葱半个、培根3片、蛋2个、盐一小勺、青豆20g、油20ml、番茄酱20g、米饭300g

做法：

鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。

平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。

放入洋葱碎翻炒均匀。

放入去皮的番茄翻炒均匀。

放入青豆翻炒均匀。

放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。

放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味，很美味哦！

小贴士：

做炒饭要选用隔夜米饭，最好不是蒸的很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。

米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。

什锦炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

米饭（温的）800g、葱1/2根、鸡蛋2个、香菇2个、胡萝卜40g、青椒1/2个、鸡胸肉60g

做法：

将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片，鸡胸肉切丁。

在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。

将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。

再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。

最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。

金裹银蛋包饭

食材：

鸡蛋4个、隔夜米饭、蔬菜丁、虾仁、番茄沙司

做法：

虾仁去虾线洗净，加入少许胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒拌匀，腌制15分钟

米饭打散后加入2枚鸡蛋，搅拌均匀

（温馨提示：如果没有隔夜米饭，想吃这口咱也有办法，蒸米饭时比平时略硬些，如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后凉凉打散后备用）

锅中加水，水开后下蔬菜丁，再次沸腾后捞出；

虾仁也采取同样方法炒水（温馨提示：虾仁采用炒水而非过油的方法是避免过多油脂的摄入更健康）

炒锅加入适量油，油热后下米饭，炒至包裹在米粒上的蛋液凝固

依次加入炒过水的蔬菜丁炒匀后，加入虾仁

再加入适量耗油、盐调味，最后加入香油提味，金裹银炒饭就好了，接下来咱们来制作蛋皮

准备2枚鸡蛋，加入一勺淀粉（这是保证蛋皮不破的关键），少许盐，搅拌均匀

准备一口平底锅，加入油，油热后倒入蛋液，转动锅身至蛋液呈圆形

待表面蛋液凝固关火，把炒好的米饭放在蛋饼的一侧，用蛋皮包起来，放到盘子里

淋上番茄沙司（这样不会腻口）开始享用吧，美味！

培根炒饭

剩米饭不好吃？教你10种炒米饭的做法，剩少了不够吃，下次多剩点

食材：

洋葱四分之一个、青椒三个、胡萝卜一小个、榨菜5g、培根两片、大蒜末3g、盐适量、胡椒粉适量

做法：

培根切成均匀的小块备用

大蒜切末，葱段切末

辣椒切小丁，不喜欢辣椒的人换成不辣的干辣椒就可以啦

洋葱，胡萝卜，榨菜切成均匀的小丁

葱切末备用

准备好一碗隔夜米饭

锅中倒油烧热，下入蒜末和葱头末爆香

放入切好的辣椒末炒香

放入培根片继续炒匀

小炒一会儿之后放入胡萝卜，青椒末，炒匀

放入备好的隔夜米饭，一定要炒散哦，充分的和菜均匀，使米饭充分上色

最后放入榨菜末和葱末，适量的盐炒匀，要彻底的搅拌均匀哦

一盘营养丰盛，色泽看起来就很可口的炒饭就出锅啦